Вкусный салат из краснокочанной капусты - 2 Марта 2015 - Блог - Персональный сайт
Суббота, 25.02.2017, 02:11Главная | Регистрация | Вход

Категории раздела

Рыбные кулинарные рецепты [17]
Будут публиковаться кулинарные рецепты рыбных блюд
Мысли вслух [5]
Статьи по разным вопросам и хозяйственным проблемам
Интересные книги по кулинарии [11]
Ссылки на интересные книги по приготовлению пищи.
Мясные кулинарные рецепты [38]
Периодически будут выкладываться кулинарные рецепты мясных блюд
Овощные кулинарные рецепты [32]
Здесь будут добавляться рецепты вкусных блюд из овощей и фруктов
Салаты и закуски [20]
Здесь будут рецепты разных салатов и закусочных блюд
Приготовление варенья, повидла, джема, наливок [23]
Описывается технология и рецептура при приготовлении варенья, повидла, джема, наливок
Зимние заготовки [6]
Рецепты и способы заготовок на зиму
Блюда из теста [3]
Рецепты приготовления вкусной выпечки и блюд из теста

Погода в Кишиневе

Наш опрос

Оцените мой сайт
Всего ответов: 251

Календарь

«  Март 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Поиск

Статистика

Поделиться

Блог
Главная » 2015 » Март » 2 » Вкусный салат из краснокочанной капусты
16:28
Вкусный салат из краснокочанной капусты

Вкусный салат из краснокочанной капустыС приближением весны все чаще могут в организме возникать признаки авитаминоза.

Ведь зимой мы не получаем витаминов в достаточном количестве, даже если стараемся восполнить их количество за счет цитрусовых.

Но порой можно восполнить недостаток витаминов, используя овощи, которые практически круглый год не сходят с прилавков.

Я имею в виду краснокочанную капусту и чилийский перец, точнее вкусный салат из краснокочанной капусты и сладкого чилийского перца.

О полезных свойствах красной капусты можете почитать в этой статье, там они расписаны подробно, про перец отдельно рассказывать не стоит, достаточно того, что он богат каротином.

Вкусный салат из краснокочанной капустыА потому такое блюдо, да еще с добавлением зеленого лучка, легко по содержанию витаминов переплюнет многие заморские фрукты.

Хочу заметить, что краснокочанная капуста содержит меньше сока и сама по себе более жесткая, в сравнении с белокочанной, а потому для приготовления ее лучше измельчить посильнее, а потом немного перетереть с солью, тогда она станет немного мягче.

Для свежего салата из краснокочанной капусты берем:

1.    Капусту краснокочанную около полукилограмма.
2.    Некрупный сладкий чилийский перец одна штука.
3.    Масло растительное и уксус шестипроцентный грамм по 50.
4.    Зеленый лук, укроп, петрушка – на ваше усмотрение, понадобится совсем немного.
5.    Соль исключительно по собственному вкусу.

Капусту очищаем от увядших листьев (если есть), шинкуем как можно мельче. Слегка перетираем ее с солью. Перец очищаем от семян и плодоножки, моем, режем на кубики.

Вкусный салат из краснокочанной капустыЗеленый лучок (и петрушку с укропом) режем тоже помельче для красоты и витаминов.
Все вместе складываем в салатницу, досаливаем при необходимости, добавляем немного уксуса и масла оливкового или подсолнечного. Хорошо все перемешиваем и подаем на стол.

При желании такое блюдо можно даже использовать как гарнир. Но в качестве салата, мне кажется, будет лучше. Тем более, что в нем гарантирован набор витаминов и минеральных солей, необходимых для организма.

И еще не забывайте, что  вкусный салат из краснокочанной капусты можно подавать на стол весь год.

Еще похожие рецепты:

  1. Краснокочанная капуста салат с майонезом 
  2. Cалат помидоры огурцы брынза
  3. Салат с сельдереем и яблоком
  4. Cалат из помидоров и сладкого перца
  5. Cалат со щавелем и яйцом
Категория: Салаты и закуски | Просмотров: 1647 | Добавил: liuliok | Теги: вкусный салат из краснокочанной кап | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
0
1  
Люблю салатики из капусты, спасибо вкусно получилось, а не могли бы вы сделать подборку рецептов для заготовок на зиму? Думаю, что заинтересует не только меня, но и других читательниц.
Ответ: Постараюсь подготовить рецепты заготовок на зиму. Как раз сейчас самое время ими заниматься, благодарю за подсказку.

Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2017 | Создать бесплатный сайт с uCoz