Дела домашние и не только

 
    Изумительно вкусное блюдо - мясо тушеное в вине, один раз его попробовав, будете готовить постоянно, в первую очередь по просьбе попробовавших его трудящихся. Главный секрет при приготовлении мяса тушеного в вине - нужно добавлять в него побольше овощей. Они придают блюду неповторимый вкус и аромат.
                                                                     
       Рецептура блюда:

    1. Примерно один килограмм говядины или телятины
    2. Пара луковиц
    3. Одна крупная морковка
    4. Корень петрушки и сельдерея грамм по 50
    5. Белое сухое вино чуть меньше стакана
    6. Около 100 грамм масла растительного
    7. Перец и соль по вкусу повара

    Мясо помыть, порезать кусками, отбить молотком, поперчить, потом посолить. На растительном масле слегка обжарить с каждой стороны. Когда мясо слегка зарумянится добавить порезанный лук и продолжать жарить до полуготовности лука.

   Сложить все в кастрюлю или сотейник, добавить туда помытые, почищенные и порезанные морковь и коренья, а потом поставить тушиться на небольшой огонь до готовности мяса. Минут за десять - пятнадцать до завершения приготовления влить вино. Потушить оставшееся время и все – мясо тушеное в вине готово.

    Еще похожие рецепты: 1. Тушеное мясо с черносливом
                                                 2. Как приготовить вкусно грудинку
                                       3. Говядина с овощами на сковороде
                                                 4. Говядина с яблоком на сковороде